V byte v pekinskej štvrti Chaoyang už 27-ročná dizajnérka Lin Wei nezačína ráno skontrolovaním telefónu. Namiesto toho prejde do kuchyne, vezme za hrsť kávových zŕn a jemne ich nasype do strieborného mlynčeka. S tichým, stabilným hučaním sa fazuľa rozpadne na jemný prášok a aróma okamžite naplní miestnosť. "Tento zvuk a aróma sú ako môj vypínač," hovorí s úsmevom. "Kedysi som si vystačil s instantnou kávou, ale teraz si uvedomujem, aký veľký rituál môže byť moje ráno."
Lin Wei omylom kúpil tento mlynček online pred šiestimi mesiacmi a stál menej ako 300 juanov. Pôvodne ju priťahoval retro vzhľad, ale nečakane zistila, že otvorila nový životný štýl. „Kedysi som si myslel, že čerstvo namletá káva je niečo, čo dokážu urobiť len kaviarne, a urobiť to sám je príliš náročné. Ale po jej použití som si uvedomil, že zo zrnkovej kávy na zomletú kávu to trvá len 30 sekúnd- oveľa rýchlejšie ako čakanie na jedlo so sebou.“ Dokonca začala skúmať chute kávových zŕn rôzneho pôvodu. Kyslé etiópske a orieškové brazílske fazule sa stali stálicami na jej raňajkovom stole.
Pre Marka, ktorý pracuje vo finančníctve v Šanghaji, sa mlynček na kávu stal jeho tajnou zbraňou na spojenie s otcom. "Môj otec sa po odchode do dôchodku vždy sťažoval, že život je nudný. Minulý rok som mu dal mlynček a vrecko Yunnanských malých-zrnkových kávových zŕn. Teraz si melie vlastné zrná a každý deň si nalieva svoj vlastný nápoj. Dokonca sa pripojil ku skupine miestnych kávových nadšencov. Minulý týždeň dokonca zverejnil fotku svojej ''swan} skupiny} avente{6{6}," povedal so smiechom. "Ale tento malý stroj mu dal novú radosť."
Podľa údajov platformy elektronického{0}}obchodu vzrástol predaj domácich mlynčekov na kávu za posledné dva roky o viac ako 40 % ročne, najmä modelov s cenou pod 1 000 juanov, ktoré sa medzi mladými obyvateľmi mesta stali novým favoritom. Barista Zhang Lei verí, že „chuť čerstvo namletej kávy ďaleko prevyšuje pred-mletú kávu. Mlynček prináša nielen sviežosť, ale aj pocit psychologického uspokojenia,-malým aktom ovládate kvalitu svojho života.“
Možno, ako hovorí Lin Wei: "Život je ako kávové zrno: obyčajné, keď sú celé, ale nečakane bohaté, keď sú pomleté. A mlynček je nástroj, ktorý vám otvára svet."
--
[Poznámky reportéra]
Niekedy to nie sú veľké investície, ktoré zmenia váš život, ale malé predmety, ktoré pokojne trčia v kúte vašej kuchyne a sú ochotné pridať vôňu do vášho každodenného života.
